9:00 – 9:40

Begrüßung und Einführung ins Them

9:40 – 10:00

Einstiegsvortrag: Was hat Ernährung mit unserer Umwelt zu tun?

10:00 – 10:30

Frühstückspause

10:30– 11:30

• Experimente zu den Haupt-Nährstoffgruppen
• Sinnes Parcours

11:30– 11:40

Vorstellung der Workshops

11:45 – 13:15

Workshops

·         Hinter der Fassade – Ernährung in Medien am Beispiel des Protein-Hypes (Abenteuer Lernen)
Welche Versprechen nehmen wir aus der Werbung mit? Werden wir durch eine spezielle Ernährung wirklich schöner, fitter und gesünder? Und welche psychologischen Trigger werden in den Medien genutzt? Am Beispiel des Protein-Hypes wollen wir einmal schauen, was hinter dem Trend steckt.

·         Weltacker erleben; Landwirtschaft und Ernährung für Morgen (Haus der Natur)- nur am Nachmittag
Welche Ackerkulturen werden in welcher Menge weltweit erzeugt und vor welchen ökologischen und sozialen Herausforderungen stehen wir in Bezug auf unsere Ernährung und die Landwirtschaft der Zukunft? Gemeinsam werden wir in diesem Workshop den „Weltacker“ entdecken.

·         Zu gut für die Tonne (Abenteuer Lernen)
Gehören wirklich alle Lebensmittel, die in der Mülltonne landen, auch dort hin? Wir beschäftigen uns mit Lebensmittelverschwendung, welche Auswirkungen das auf Klima und Umwelt hat und wie wir ihr begegnen können.

·         Die bittere Seite des Zuckers (BNE Regionalzentrum Himmeroder Hof).
Wie viel Zucker steckt eigentlich in unserem Alltag – und ist uns überhaupt bewusst, wie viel Zucker wir täglich konsumieren? Gemeinsam gehen wir auf Spurensuche, untersuchen Lebensmittel und finden heraus, wie viel Zucker im Laufe eines Tages zusammenkommen kann. Außerdem schauen wir darauf, was unsere Ernährungsentscheidungen beeinflusst – von Geschmack und Gewohnheiten bis hin zu Werbung, Angebot und wirtschaftlichen Interessen.

13:15 – 14:00

Mittagspause

14:00 – 15:30

Workshop Runde 2

15:30– 16:00

Diskussion, Literatur, Abschluss